1、汉庭酒店的7P分析是指：产品（Product）、价格（Price）、渠道（Place）、促销（Promotion）、人员（People）、有形展示（Physical Evidence）、过程（Process）。 产品：汉庭酒店提供的主要是住宿服务，包括客房、餐饮、会议等。
2、ppppp5p、可p8p小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。p ppppp6p、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。
1、服务失误的位置性对顾客的影响。顾客在评价酒店时，往往不会将自身原因归为服务失误的责任方。即使服务失误并非由酒店造成，顾客也可能对酒店产生不满。与酒店服务失误相比，来自顾客自身的服务失误可能导致更高的顾客忠诚度。 服务失误的控制性对顾客的影响。服务失误可分为可控制的和不可控制的。
2、当酒店服务遭遇失误时，顾客可能会采取不同的应对措施，这些措施对酒店影响各有不同。首先，直接投诉或抱怨，这是积极的反馈，酒店可以通过客户服务部门进行处理，借此发现自身不足，进行改进。顾客的沉默或转投竞争对手则可能让问题加剧，因为酒店无法得知自身问题，失去改进的机会。
3、通过确保服务可靠性来预防失误，例如实施防故障程序和加强员工培训。 鼓励顾客抱怨 企业应欢迎并鼓励顾客提出抱怨，并通过满意度调查等技术手段追踪和分析抱怨。 快速行动 快速响应用户抱怨，需要建立快速反应的系统和授权员工处理问题。
酒店餐饮服务不足的原因分析如下： 员工素质不高：酒店餐饮服务人员是直接与客人接触的一线员工，他们的服务态度、专业水平和服务技能直接影响到客人的用餐体验。如果员工的服务态度冷淡、专业水平低、服务技能差，就会导致客人对酒店餐饮服务不满，从而减少回头率。
三不足：组织结构劣势，经营范围劣势，服务劣势。技术优势：名厨云集，技术高超，有着深厚的管理文化。设备优势：功能设施齐全，仓库大，菜单上的菜都能及时提供，具备承办各种会议和大型宴会的能力。人力资源优势：具备众多较高素质的员工，可以提供高质量的服务。
人力成本控制不合理 就是较大的服务人员数量与相对较少的客户需求之间的不协调关系。这就造成了一定程度的人力成本浪费。同时，酒店在经营方面存在一定的旺季与淡季，在淡季的时候，客流量较少，餐饮服务的需求也相对较少，这时，再保持大量的服务人员数量，就会导致人资成本的浪费。
