1、流程一：热情迎宾 上班初期的半小时，服务员精心准备，整理好一应餐饮用具，清洁每一个角落，确保每个细节都尽善尽美。他们以标准站姿，站在指定区域，以最温暖的笑容迎接每一位步入店门的顾客。流程二：引领尊贵 当顾客到来，服务员需确认预订情况，若有未定则询问顾客需求。
2、餐饮服务工作流程 工作要求1礼貌行动合乎情理2保持个人清洁卫生，注意个人形象3工作守时，有时间观念4服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排5按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面其他用具6。
3、问候客人（引领）→拉椅让座→铺口布、撤筷套→→上一次性毛巾→问茶（开杯）→上茶→递上菜单→点菜→点酒水→上菜→值台→清台→换小毛巾（必要时）→备帐单→征徇意见→结帐并感谢客人→送客人离餐厅。问候客人领位引领客人进入餐厅后，所有待立于餐厅内服务人员应向客人微笑并问候。
进入房间：敲门并进入房间，开窗通风。 收拾垃圾：收集并清理房间内的垃圾。 更换布草：撤下脏布草，换上干净的布草。 整理床铺：整理保护垫，铺设床铺。 清洗卫生间：彻底清洗卫生间。 抹尘清洁：擦拭房间的灰尘。 补充物品：补充房间内的消耗品。 拖地捡拾：拖地并捡拾小垃圾。
第一步就是敲，在进门之前必须要敲门，确保屋内没人，第二步撤，进门之后将屋内原先的床上用品全部撤除，第三步铺，这也就是将新的床上用品，全部铺在床上，并且整理平整。第四步抹，将室内从内到外全部抹一遍，顺便检查一下屋内的设施。第五步洗，将卫生间全部清洗一片清洗马桶和脸盆。
进房 1按《进房规范》进房，填写进房时间。2打开窗帘和窗户，检查并关闭所有灯具。3调节空调 1）将空调调到低档，夏季温度调到18度，冬季调到26度；2）住客房不要调节。4 撤物品 1按顺时针方向收取房间的垃圾，然后将其装入工作车上的垃圾袋内。
检查领班查房时对迷你吧物品逐项进行检查、并登记；服务班对住客房每日三次检查；当客人离店时，服务班在第一时间进房检查酒水消费情况，及时报告服务中心。
客房部工作流程及标准 房态核对 房态核对，是指在应用“酒店管理软件系统”的前提下，“酒店管理软件系统”中的房态同客房实际中的房态是否真正对应的核对，核对时间依据客人离店情况对房态变化的影响，分为早、中、晚三个时间段进行。
保证工作车清洁干净，负责客用—次性物品及布草的摆放及补充。布草车摆放到位，按清洁顺序及卫生标准清扫客房，做好规定的计划卫生项目。按要求合理收集、发放各种印刷品。
1、“叫起”一词最早源于清代早朝宫廷，是皇帝召见军机大臣、六部官吏等人时传达谕旨、听候奏对、接受觐见的用词。后来引申到大饭店、大公馆上菜时，有等叫起和即食之分，即，有些菜尽快上来，而有些菜则等招呼再上。一般指凉菜和热菜，菜品和面点先后端上。
2、酒店服务用语：欢迎您来我们酒店、欢迎您入住本楼、欢迎光临。酒店服务用语问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。酒店服务用语祝贺语：恭喜、祝您节日愉快、祝您圣诞快乐、祝您一路平安、欢迎您下次再来。酒店服务用语道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了。
3、那这个如果客户在入住之前，有通知过这项服务，那服务人员要是也忘记了叫早客人，那么分析情况如下：第一：这个失职一定是在服务人员了。但是客人说对他照成了很大的损失，你首先要做的就是不管客人说了什么，态度一定要端正，因为毕竟是我们失职，和客人好好地态度，一般都会以一种形式化解的。
4、问题六：酒店如何叫早？如果你需要叫早或者已经订好了，酒店的总机或者前台会通过人工或者电脑自动的方式拨打你房间里的电话。如果怕叫一遍挂了又睡，可以让酒店过5分钟再给你打一个确认你已经起了。
5、叫早服务（1） 当班人员应记清叫醒时间、房间号码、并注明日期，叫醒表要注明记录人员的姓名，记录完毕后，要主动向客人道：“晚安，先生（小姐）。”（2） 叫早时要讲：早上好，先生（小姐），这是你（时间）叫早服务。（3） 前台通知的叫早服务，一律填写叫早表，电话通知的叫早服务，总机一律不得接受。