1、建立酒店服务水平的支撑体系 针对员工准入门槛低的问题，应提升高星级酒店员工的操作技能、外语沟通能力以及信息化系统管理知识。建立酒店行业员工培训认证体系，推行自愿考证上岗制度，确保新员工具备必要的酒店业务知识。同时，提高员工薪酬福利水平，以吸引人才。
2、从行为习惯抓起，一点点的改变，一点点的规范，一点点的养成，抓好工作中的要点、重点，如此长期坚持，员工才会有所提高，才能使酒店的管理水平、服务水平迈上一个新的台阶。工作量化到人，做好细微管理。
3、尊重客人隐私。 尊重客人隐私是客房优质服务的一项基本要求。客房服务员是酒店最多接触客人隐私的人，因此要做到不该看的不看，不该说的不说。
4、成功源于细节的积累。酒店的成功取决于细节的积累，这种积累是日常的工作程序、服务规程、服务标准的体现，尤其是对个例的解决。成功与失败之间是由细节相连接的，做好了走向成功，否则就会因小失大，由小错误导致大错而失败。
5、酒店在整体的氛围设计与细节布局上，都需要在筹建前期有着独特的思路，才能营造一个极具美感的消费空间。但是在后期的管理中，酒店管理者不仅仅是个从业者，也应该是个设计师，用设计师的眼光选购酒店用品，增补缺失的用具，从而为酒店的匠心独具增色。
酒店指标设置是指酒店在经营过程中为了监控和衡量经营成果，而对各项业务进行量化、考核和统计的方法和措施。酒店指标设置应包括酒店的经济、财务、运营、人力资源和市场推广等各方面的指标。
酒店规划指标是指在规划阶段，为了满足酒店经营目标和服务质量，所需要考虑的各项因素和数据。酒店规划指标包括客房数量、餐饮设施、会议室、娱乐设施等多个方面，可以帮助酒店在规划阶段制定最优的规划方案。酒店规划指标是酒店规划阶段的基础和核心。
酒店要设经营性利润指标的原因是：酒店通过对利润指标的考核，有利于反映酒店经营管理上可能存在的问题和有效抑制种种不良倾向。企业经营业绩评估方法和考核目标引导着企业的发展方向。
occ是occupancy的缩写，表示酒店的入住率，即酒店房间被占用的比例。adr是average daily rate的缩写，表示平均每间可售房收入，即酒店每间房间的平均收入。revpar是revenue per available room的缩写，表示每间可售房收入，即酒店每间可售房间的收入。
酒店KPI是酒店业指标衡量的重要方法，KPI即关键绩效指标（Key Performance Indicator），主要衡量酒店在不同方面的表现，如客房入住率、客房销售额、餐饮销售额、客户满意度等。这些指标反映了酒店的经营状况和竞争力，对酒店的管理和发展起到至关重要的作用。
酒店KPI是酒店业指标衡量的重要方法，KPI即关键绩效指标（KeyPerformanceIndicator），主要衡量酒店在不同方面的表现，如客房入住率、客房销售额、餐饮销售额、客户满意度等。这些指标反映了酒店的经营状况和竞争力，对酒店的管理和发展起到至关重要的作用。
KPI（Key Performance Indicator）即关键绩效指标，它是衡量组织内部流程绩效的一种量化管理工具。通过设定、采集、计算和分析输入端和输出端的关键参数，KPI有助于将企业战略目标分解为可执行的远景目标，为企业绩效管理系统提供基础。
kpi（KeyPerformanceIndication）即关键业绩指标，是通过对组织内部某一流程的输入端、输出端的关键参数进行设置、取样、计算、分析，衡量流程绩效的一种目标式量化管理指标，是把企业的战略目标分解为可运作的远景目标的工具，是企业绩效管理系统的基础。
如果真的是不容易量化和计算，那么酒店管理者必须想办法找到一条具体的方法，可以量化、可以用计算的方法，否则，容易危及酒店的竞争力、引起劳资问题、减低生产力，由于酒店管理者不负责行为，激起社会对酒店的诸多限制。
目标管理在酒店管理中的主导作用表现在，目标决定着酒店管理的方向，它是激发管理者和被管理者的内在动力，是评价和考核工作成效的基本尺度。，因此确定目标是开展目标管理的起点，目标确定的准确与否，直接制约着目标管理的全过程，所以要首先将任务转化为目标，将目标区分责任，赋予明确的标准，即每个分目标在总目标中的地位。
作为一个管理者，不仅要看到人士考核表上的评分，更重要的是在实践中观察，结合每个员工的长处给于适当的工作。在从他们工作过程中观察其处事态度、速度和准确性，从而真正测出其下属的潜能。也只有如此，管理者才能灵活、有效、成功地管理他的员工、使事业蒸蒸日上。
从正统的酒店管理教育开始让他们明白一个真正酒店管理者的一些行为素养、专业素养等。具体实施方法是：（1）在教中管：作为酒店员工，都需要不断的培训和提升，这是灌输酒店管理理念的好方法。
1、酒店管理中最大的事就是安全，即酒店与客人人身财产的安全，而安全工作就是由细节组成的，从制度的建立、实施到设备维护，整个过程构成了安全管理。所以，细节管理的实质就是有创造性地做好每一项工作。1酒店细节管理是一种创新。
2、乍看起来似是小题大做，其实这就是我们做管理应该学习的一种规范化的观念，一种细节化的管理习惯，一旦这种观念被所有员工接受，就能够形成一种良好的管理习惯。
3、建立酒店服务水平的支撑体系 针对员工准入门槛低的问题，应提升高星级酒店员工的操作技能、外语沟通能力以及信息化系统管理知识。建立酒店行业员工培训认证体系，推行自愿考证上岗制度，确保新员工具备必要的酒店业务知识。同时，提高员工薪酬福利水平，以吸引人才。
酒店量化标识是指为酒店打造一套标准化的标识系统，用以定位酒店的客户群和服务品质，提高酒店品牌的知名度和美誉度。通过量化标识，酒店能够实现品牌形象的统一化，为客户提供一种标准化的服务体验和服务品质，提升客户的满意度和忠诚度，为酒店带来更多的商业价值和竞争优势。
酒店指标设置是指酒店在经营过程中为了监控和衡量经营成果，而对各项业务进行量化、考核和统计的方法和措施。酒店指标设置应包括酒店的经济、财务、运营、人力资源和市场推广等各方面的指标。
酒店SOP是**酒店服务标准化**的过程，即通过制定详细、规范的服务标准和工作程序，确保服务流程的顺畅和高效，从而提高顾客满意度。酒店SOP主要包括三个阶段：服务标准的制定、服务标准的执行、以及服务标准的保持。其中，服务标准的制定需要使用规范性语言描述流程和标准，并与国际接轨。
酒店KPI是酒店业指标衡量的重要方法，KPI即关键绩效指标（Key Performance Indicator），主要衡量酒店在不同方面的表现，如客房入住率、客房销售额、餐饮销售额、客户满意度等。这些指标反映了酒店的经营状况和竞争力，对酒店的管理和发展起到至关重要的作用。
酒店mop是指绩效指标。MOP是“Measures Of Performance”的缩写，意思是绩效指标。绩效指标是用以评判对象（个人、业务单元、部门或组织）业绩好坏的因素。绩效评估工作的关键要素。以行为指标和结果指标体现。
酒店SOP是Standard Operation Procedure三个单词中首字母的大写 ，即行业服务细节量化标准操作程序。酒店SOP主要是指酒店软件的标准化，酒店软件的标准化比酒店软件的标准化建立更难，尤其是保持太难。酒店SOP主要分三个阶段：酒店服务标准的制定、酒店服务标准的执行、酒店服务标准的保持。